沈酒玖集團(tuán)有限公司
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中國十三億人中唯一的國際釀酒大師、中國酒圣、中國酒壇泰斗、國家非物質(zhì)文化傳承人賴高淮呼吁:從今天起,堅(jiān)決不喝酒精勾兌的酒!大師的選擇,鐵肩擔(dān)道義!
原漿酒主要用以區(qū)別勾兌酒,勾兌酒泛指食用酒精加香精調(diào)制的酒,行業(yè)稱液態(tài)白酒。原漿酒則指釀酒車間發(fā)酵后蒸餾出未經(jīng)調(diào)制的酒。較高度的原漿酒經(jīng)降度和以酒勾酒調(diào)制的也可稱為原漿酒。原漿酒香而不嗆,例如中國沈酒,就具有窖香濃郁,糧香、糟香、酒香,空杯有余香等明顯特點(diǎn)。原漿酒成本較高,加入自來水易失光、渾濁。
原漿白酒是在繼承了古老原漿白酒釀造工藝的基礎(chǔ)上,融入了高科技微生物發(fā)酵技術(shù)釀造而成,相對于勾兌酒和傳統(tǒng)蒸餾酒其優(yōu)點(diǎn)在于,原漿酒中對人體有益成分多,含有18種氨基酸,7種人體必需氨基酸,此外還含有糖分、有機(jī)酸、酯類、高級醇和豐富的維生素等,豐富的營養(yǎng)性遠(yuǎn)高于其他傳統(tǒng)白酒,并且由于是原漿酒,沒有勾兌過程,不含任何人工添加劑,酒質(zhì)純凈,飲后不上頭,不傷身,而且無保質(zhì)期。
中國沈酒傳承古法釀造工藝,以傳世技藝參悟取舍之道,應(yīng)天時(shí)、順地利、通人和;糟分九層,只取中層,酒分九段,只摘中段,以九九歸原釀法,終得原漿級酒品,為酒中尊品,值得各位品鑒收藏!
(轉(zhuǎn)載自:網(wǎng)絡(luò)) 圖/沈酒官網(wǎng)