何為“驚蟄”

  驚蟄，古稱“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲春時(shí)節(jié)的開(kāi)始；太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345°時(shí)。

  此前，動(dòng)物入冬藏伏土中，不飲不食，稱為“蟄”；到了“驚蟄節(jié)”，天上的春雷驚醒蟄居的動(dòng)物，稱為“驚”。故驚蟄時(shí)，蟄蟲(chóng)驚醒，天氣轉(zhuǎn)暖，漸有春雷，中國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入春耕季節(jié)。

  “驚蟄”有三候

  一候桃始華

  二候倉(cāng)庚（黃鸝）鳴

  三候鷹化為鳩

  驚蟄三候所代表的花信為：“一候桃花，二候杏花，三候薔薇”。

  “驚蟄”農(nóng)事

  農(nóng)諺說(shuō)：“到了驚蟄節(jié)，鋤頭不停歇。”到了驚蟄，中國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入春耕季節(jié)，這個(gè)時(shí)節(jié)，氣溫和地溫都逐漸升高。田野里、大棚里都是一處處繁忙的景象。

  “驚蟄”習(xí)俗

 在民間素有“驚蟄吃梨”的習(xí)俗。

     驚蟄吃梨源于何時(shí)，無(wú)跡可尋，但祁縣民間卻有這樣一則代代相傳的故事。傳說(shuō)聞名海內(nèi)的晉商渠家，先祖渠濟(jì)是上黨長(zhǎng)子縣人，明代洪武初年，帶著信、義兩個(gè)兒子，用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地間從中贏利，天長(zhǎng)日久有了積蓄，在祁縣城定居下來(lái)。雍正年間，十四世渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿出梨讓他吃后說(shuō)，先祖販梨創(chuàng)業(yè)，歷經(jīng)艱辛，定居祁縣，今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創(chuàng)業(yè)光宗耀祖。渠百川走西口經(jīng)商致富，將開(kāi)設(shè)的字號(hào)取名“長(zhǎng)源厚”。后來(lái)走西口者也仿效吃梨，多有“離家創(chuàng)業(yè)”之意，再后來(lái)驚蟄日也吃梨，亦有“努力榮祖”之念。

圖片 | 楊遠(yuǎn)廷

編輯 | 小沈

審編 | 鐘少巖