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何為“驚蟄”
驚蟄,古稱“啟蟄”,是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣,標(biāo)志著仲春時(shí)節(jié)的開(kāi)始;太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345°時(shí)。
此前,動(dòng)物入冬藏伏土中,不飲不食,稱為“蟄”;到了“驚蟄節(jié)”,天上的春雷驚醒蟄居的動(dòng)物,稱為“驚”。故驚蟄時(shí),蟄蟲(chóng)驚醒,天氣轉(zhuǎn)暖,漸有春雷,中國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入春耕季節(jié)。
“驚蟄”有三候
一候桃始華
二候倉(cāng)庚(黃鸝)鳴
三候鷹化為鳩
驚蟄三候所代表的花信為:“一候桃花,二候杏花,三候薔薇”。
“驚蟄”農(nóng)事
農(nóng)諺說(shuō):“到了驚蟄節(jié),鋤頭不停歇。”到了驚蟄,中國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入春耕季節(jié),這個(gè)時(shí)節(jié),氣溫和地溫都逐漸升高。田野里、大棚里都是一處處繁忙的景象。
“驚蟄”習(xí)俗
在民間素有“驚蟄吃梨”的習(xí)俗。
驚蟄吃梨源于何時(shí),無(wú)跡可尋,但祁縣民間卻有這樣一則代代相傳的故事。傳說(shuō)聞名海內(nèi)的晉商渠家,先祖渠濟(jì)是上黨長(zhǎng)子縣人,明代洪武初年,帶著信、義兩個(gè)兒子,用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗,往返兩地間從中贏利,天長(zhǎng)日久有了積蓄,在祁縣城定居下來(lái)。雍正年間,十四世渠百川走西口,正是驚蟄之日,其父拿出梨讓他吃后說(shuō),先祖販梨創(chuàng)業(yè),歷經(jīng)艱辛,定居祁縣,今日驚蟄你要走西口,吃梨是讓你不忘先祖,努力創(chuàng)業(yè)光宗耀祖。渠百川走西口經(jīng)商致富,將開(kāi)設(shè)的字號(hào)取名“長(zhǎng)源厚”。后來(lái)走西口者也仿效吃梨,多有“離家創(chuàng)業(yè)”之意,再后來(lái)驚蟄日也吃梨,亦有“努力榮祖”之念。
圖片 | 楊遠(yuǎn)廷
編輯 | 小沈
審編 | 鐘少巖