近日，首屆中國(guó)名酒莊中國(guó)名酒大師評(píng)選活動(dòng)啟動(dòng)。為助力推動(dòng)健康中國(guó)建設(shè)，提高全社會(huì)的食品安全消費(fèi)意識(shí)，推動(dòng)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)高質(zhì)量發(fā)展，以品質(zhì)品牌贏得國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)，由四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、中國(guó)健康管理協(xié)會(huì)、四川省工商業(yè)聯(lián)合會(huì)、四川省科協(xié)技術(shù)協(xié)會(huì)指導(dǎo)支持，中國(guó)食品報(bào)社、博鰲國(guó)際養(yǎng)生論壇夏季峰會(huì)組委會(huì)、GCTV綠色農(nóng)業(yè)頻道、四川省生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)主辦的“2019博鰲國(guó)際養(yǎng)生論壇夏季峰會(huì)暨國(guó)際安全食品高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)”，定于2019年6 月27日在成都舉辦。大會(huì)同期舉行“首屆中國(guó)名酒莊、中國(guó)名酒大師”頒獎(jiǎng)盛典。

中國(guó)酒是一種文化表達(dá)，白酒作為中國(guó)歷史上的“第五大發(fā)明”，上下五千年中國(guó)酒文化一脈相承。酒文化內(nèi)涵流傳至今，悠久的歷史傳承和民族文化內(nèi)涵、獨(dú)樹(shù)一幟的釀造技藝，肩負(fù)起中國(guó)白酒在人文精神、家國(guó)情懷的時(shí)代使命。李白舉杯邀明月，蘇軾把酒問(wèn)青天，歐揚(yáng)修酒逢知己千杯少，曹操對(duì)酒當(dāng)歌人生幾何，杜甫白日放歌須縱酒，青春作伴真好還鄉(xiāng)……人生的雅興、胸懷、豪邁、灑脫、志趣，因酒而淋漓盡顯。中國(guó)傳統(tǒng)工藝釀造的白酒、黃酒、紅酒（葡萄酒）成為中國(guó)酒獨(dú)特文化的最典型代表。

中國(guó)酒莊發(fā)展模式，是中國(guó)酒建立與國(guó)際接軌的中國(guó)特色釀酒文化表達(dá)方式。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉認(rèn)為，酒莊酒是消費(fèi)升級(jí)的必然選擇，也是白酒行業(yè)有效對(duì)接國(guó)際市場(chǎng)的重要途徑。

“首屆中國(guó)名酒莊、中國(guó)名酒大師”評(píng)選活動(dòng)由中國(guó)食品報(bào)社、博鰲國(guó)際養(yǎng)生論壇夏季峰會(huì)組委會(huì)、國(guó)際安全食品高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)組委會(huì)主辦，評(píng)選活動(dòng)對(duì)單位、個(gè)人不收取任何費(fèi)用?；顒?dòng)旨在推動(dòng)傳統(tǒng)釀造之法、歷經(jīng)歲月積淀的中國(guó)酒，在變革時(shí)代消費(fèi)升級(jí)中，積極引導(dǎo)消費(fèi)者正確選擇消費(fèi)，助力行業(yè)領(lǐng)軍者創(chuàng)新發(fā)展尋找機(jī)遇，不斷拓展國(guó)內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)，促進(jìn)中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

中國(guó)名酒莊突出釀造生態(tài)、釀造文化、品質(zhì)屬性等核心要素，在品質(zhì)和文化上進(jìn)一步提升中國(guó)酒內(nèi)涵，賦予釀酒更深層次的內(nèi)在價(jià)值，通過(guò)中國(guó)名酒莊呈現(xiàn)的形態(tài)風(fēng)貌和產(chǎn)品特質(zhì)，結(jié)合旅游體驗(yàn)、美酒品鑒、文化展示、消費(fèi)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)方式模式的轉(zhuǎn)變和價(jià)值提升，滿(mǎn)足新時(shí)代消費(fèi)大眾美好生活對(duì)美酒的個(gè)性化需求。

據(jù)悉，參與“首屆中國(guó)名酒莊、中國(guó)名酒大師”評(píng)選活動(dòng)的“名酒莊”企業(yè)，活動(dòng)組委會(huì)將通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行公示并接受全民點(diǎn)評(píng)投票，有意參與活動(dòng)的企業(yè)也可申請(qǐng)?zhí)峤幌嚓P(guān)資料參評(píng)。經(jīng)過(guò)活動(dòng)方組成專(zhuān)家評(píng)審組評(píng)審后，參考公眾投票結(jié)果，最終由組委會(huì)綜合評(píng)定出“首屆中國(guó)名酒莊”至高殊榮，獲得榮譽(yù)的單位、個(gè)人將有機(jī)會(huì)在大會(huì)上作經(jīng)驗(yàn)交流分享。大會(huì)活動(dòng)將邀請(qǐng)國(guó)家有關(guān)部委領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)領(lǐng)袖、國(guó)內(nèi)外知名專(zhuān)家學(xué)者、著名企業(yè)家代表等重量級(jí)嘉賓出席，屆時(shí)近30余家主流媒體現(xiàn)場(chǎng)采訪報(bào)道。

評(píng)選設(shè)置“首屆中國(guó)名酒莊、中國(guó)名酒大師”獎(jiǎng)項(xiàng)，“中國(guó)名酒莊”評(píng)選將在代表中國(guó)傳統(tǒng)釀造的白酒、黃酒、紅酒類(lèi)優(yōu)秀企業(yè)代表中產(chǎn)生。“中國(guó)名酒莊”評(píng)定事項(xiàng)包括酒莊歷史、酒莊風(fēng)貌；酒莊知名度行業(yè)影響；酒莊酒品質(zhì)等級(jí)評(píng)定；酒莊酒釀造文化；企業(yè)社會(huì)貢獻(xiàn)公信力；酒莊酒在原料種植、釀造生產(chǎn)、儲(chǔ)藏包裝、市場(chǎng)流通等方面的產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)范度。入圍企業(yè)產(chǎn)品由主辦方從消費(fèi)市場(chǎng)中選購(gòu)進(jìn)行品質(zhì)品評(píng)。

“中國(guó)名酒莊”評(píng)選方式將通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)公示，接受全民評(píng)議投票；行業(yè)專(zhuān)家組專(zhuān)家評(píng)定意見(jiàn)；組委會(huì)全面綜合評(píng)定意見(jiàn)，最終選出首屆入選企業(yè)。還將對(duì)有威望、有造詣、有突出成就貢獻(xiàn)的釀酒行業(yè)帶頭人評(píng)選為“中國(guó)名酒大師”進(jìn)行表彰。

“首屆中國(guó)名酒莊、中國(guó)名酒大師”評(píng)選活動(dòng)，遵循“誠(chéng)信責(zé)任、文化自信、高質(zhì)量發(fā)展”主題，倡導(dǎo)創(chuàng)新開(kāi)拓精神，樹(shù)立釀酒行業(yè)品牌，弘揚(yáng)企業(yè)責(zé)任和社會(huì)擔(dān)當(dāng)，以品牌形象、榜樣力量，助推中國(guó)食品釀酒大產(chǎn)業(yè)安全高質(zhì)量發(fā)展。

（中國(guó)食品經(jīng)濟(jì)觀察  葉歌）