沈酒玖集團(tuán)有限公司
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6月9日,
國際酒界發(fā)生了一件轟動(dòng)大事,
現(xiàn)在仍余波蕩漾~
在新加坡The ExciseMan Whisky Bar進(jìn)行的
“2019新加坡世界烈酒大賽(SWSC)”評比結(jié)果揭曉,
在如此具備高規(guī)格的國際烈酒賽事面前,
獲得“國際大獎(jiǎng)”的中國酒產(chǎn)品們難以按捺心中的喜悅~
普天同慶!
在此,
小編向大家宣布個(gè)好消息!
中國沈酒集團(tuán)在“2019新加坡世界烈酒大賽(SWSC)”中,
共斬獲三枚獎(jiǎng)?wù)拢?/span>
沈酒醬香珍藏53°——大金獎(jiǎng)
沈酒沉香典藏52°——金獎(jiǎng)
沈酒紅瓷52°——金獎(jiǎng)
▼這個(gè)大賽什么來頭?
規(guī)格有多高?
舊金山世界烈酒大賽你總聽說過吧?!它被譽(yù)為國際烈酒界“奧斯卡”。茅臺(tái)、汾酒等白酒品牌你總認(rèn)識(shí)吧?!這些白酒品牌此前紛紛參加國際烈酒界“奧斯卡”獲得不菲成績,只為中國酒品質(zhì)得到了世界級的認(rèn)可。
這次他們的組織者又來了~中國沈酒也取得了如此傲人的成績!小編來給你普及普及沈酒如何做到“驕傲”!
新加坡世界烈酒大賽(SWSC)是世界范圍內(nèi)一個(gè)綜合性、國際性的烈酒評比大賽。它的主辦機(jī)構(gòu)The Tasting Alliance (美國品鑒聯(lián)盟)就是世界著名的舊金山世界烈酒大賽(SFWSC)、舊金山國際葡萄酒大賽(SFIWC)和紐約世界葡萄酒與烈酒大賽(NYWSC)的組織者。
本次大賽設(shè)有大金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)和銅獎(jiǎng),將有助于參賽單位更容易進(jìn)入世界各地的市場,并將獲獎(jiǎng)品牌打造成全球頂級烈酒生產(chǎn)商的一部分。所有金牌、雙金和最佳品類獎(jiǎng)得主都將在《品酒家》 (The Tasting Panel Magazine) 雜志2019年9月期上公布,該雜志面向9萬余名飲品交易決策制定者。在該年度,組委會(huì)將在世界各地舉辦多場媒體、貿(mào)易和消費(fèi)者品鑒活動(dòng),以展示優(yōu)秀獲獎(jiǎng)?wù)邆兊木破凤L(fēng)采。
既然是“國際大獎(jiǎng)”,當(dāng)然就有“國際大獎(jiǎng)”的樣子——本次大賽把重點(diǎn)放在亞洲生產(chǎn)和消費(fèi)的烈酒上,特邀品鑒聯(lián)盟創(chuàng)始人Anthony Dias Blue, 葡萄酒及烈酒顧問 Poh Tiong Ch'ng, Le Vigne Imports創(chuàng)始人 Lewis Mitchell,以及其他來自印度、日本、澳大利亞的專業(yè)人士擔(dān)任評委。所有參賽酒品由評審團(tuán)采取盲評的方式層層篩選,最終決定是否獲獎(jiǎng),從而保障其嚴(yán)格精準(zhǔn)及公平公正。四川源坤教育科技有限公司成為本次大賽中國官方合作伙伴。
△品鑒聯(lián)盟創(chuàng)始人Anthony Dias Blue (左)
據(jù)源坤有關(guān)人員介紹道,此次共有400余款中國烈酒參加新加坡世界烈酒大賽(SWSC),其中,獲得金獎(jiǎng)的只占10%,獲得大金獎(jiǎng)的更是少之又少,彌足珍貴。足以看出此次大賽競爭之激烈,獎(jiǎng)項(xiàng)規(guī)格之高,榮譽(yù)也來之不易。
▼中國沈酒何以高品質(zhì)榮獲大獎(jiǎng)?
不瞞您說,沈酒此次參賽的產(chǎn)品只有3款,秉持著向世界推廣中國白酒文化,讓大家深知中國白酒百年傳承的高品質(zhì),讓世界品味。
就拿此次獲得彌足珍貴的大金獎(jiǎng)的沈酒醬香珍藏53°而言:
水為酒之“血”。沈酒醬香產(chǎn)自“集靈泉于一身,匯秀水而東下”的醬酒核心產(chǎn)區(qū)——赤水河畔,獨(dú)特的地理壞境和河谷氣候?yàn)椴豢蓮?fù)制的釀造微生物群落提供了有利條件。
糧為酒之“骨”。精選赤水河畔糯紅高粱,谷中精魂、色如玫瑰,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,富含支鏈淀粉、脂肪酸。經(jīng)過多次蒸煮,成就了沈酒醬香筋骨。
法為酒之“魂”。延襲傳統(tǒng)固態(tài)古法釀造工藝,端午制曲,重陽下沙。兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、高溫制曲、高溫取酒。一年一輪回,熬過二十四節(jié)氣,儲(chǔ)存7-10年,終見沈酒馥郁芳影。
窖為酒之“形”。明清時(shí)期的窖池采用土體松軟、孔隙度大的紫紅色土壤封窖,保證沈酒的發(fā)酵過程和酒體老熟的濕度通透。經(jīng)過幾百年的富集、繁衍、馴化,使得窖泥中形成神秘的微生物超級群落,方得“諸味協(xié)調(diào)”。
藏為酒之“韻”。沈酒醬香儲(chǔ)存于低溫?zé)斓奶諌校〕嗨优献霞t土壤封壇。秘藏于綿延五公里的天然地下藏酒洞,長期窖藏后產(chǎn)生神秘的聚合老熟效應(yīng),風(fēng)味愈加醇厚。
中國沈酒一直以匠心的傳承與打造高品質(zhì)的態(tài)度,走出去,向人們訴說著中國白酒文化與蛻變。此次在國際大賽中斬獲大獎(jiǎng),又見證了中國沈酒開拓國際市場的堅(jiān)實(shí)一步,中國沈酒,值得您擁有!