7月12日，由賀州市人民政府主辦，中國生產(chǎn)力促進(jìn)中心協(xié)會(huì)、中國國際文化傳播中心聯(lián)合主辦的首屆世界長壽論壇暨生命科學(xué)大會(huì)在賀州東融山莊舉行。此次大會(huì)的主題為“健康·長壽生命·科技可持續(xù)發(fā)展環(huán)境”。聯(lián)合國第八任秘書長、博鰲亞洲論壇理事長潘基文，全球多位諾貝爾獎(jiǎng)獲得者、國內(nèi)外醫(yī)學(xué)、健康領(lǐng)域的院士、專家和企業(yè)家代表蒞臨論壇，（中國）消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)白酒專委會(huì)首屆會(huì)長、中國副食流通協(xié)會(huì)酒類專委會(huì)名譽(yù)會(huì)長、中國沈酒集團(tuán)董事長沈鴻林應(yīng)邀出席此次論壇。

△中國沈酒集團(tuán)董事長沈鴻林

論壇現(xiàn)場群英薈萃，1991年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者、英國皇家學(xué)會(huì)外籍院士、德國馬克斯普朗克生物物理化學(xué)研究所所長、德國哥廷根大學(xué)教授伊文·內(nèi)赫，2006年度諾貝爾物理獎(jiǎng)得主、愛因斯坦獎(jiǎng)獲得者、宇宙胚胎之父、美國伯克利加州大學(xué)教授喬治·斯穆特以及2011年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)獲得者、以色列工學(xué)院教授、美國國家標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)研究所研究員、美國俄亥俄州空軍基地航空航天研究室研究員丹尼爾·舍特曼發(fā)表主題演講，國際長壽專家等40名嘉賓悉數(shù)到場。會(huì)場座無虛席，總數(shù)逾600人。大會(huì)旨在討論人類健康長壽問題，為解決人口老齡化問題提出科學(xué)的意見，共同探尋長壽密碼，體驗(yàn)“世界長壽市”的魅力。

長壽之鄉(xiāng)賀州一時(shí)間群賢畢至，思想碰撞出絢爛火花，智慧融匯成奔流之海，大家的所想所言，逐漸勾勒出一幅人類未來健康與長壽的藍(lán)圖。

1 牛人沈鴻林喜獲榮譽(yù)

本次論壇以健康、長壽，科技、環(huán)境為主要議題，探索自然與人類長壽健康的聯(lián)系，指出人類長壽與健康，除了基因這一內(nèi)在因素之外，一些外部因素也起著至關(guān)重要的作用：一是有規(guī)律的生活習(xí)慣和健康的飲食習(xí)慣；二是擁有平常心和樂觀向上的生活態(tài)度；三是居住地的生態(tài)環(huán)境良好，氣候適宜、空氣清新，環(huán)境宜居。中國沈酒集團(tuán)作為生態(tài)和諧，綠色宜居的倡導(dǎo)者，積極參與了本次論壇活動(dòng)。

△聯(lián)合國第八任秘書長、博鰲亞洲論壇理事長潘基文（左）親切會(huì)見沈鴻林

 △諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主伊文·內(nèi)赫教授（左）和中國沈酒集團(tuán)董事長沈鴻林

中國沈酒集團(tuán)董事長沈鴻林榮獲2019年首屆世界長壽論壇暨生命科學(xué)大會(huì)“生命科學(xué)與人類福祉專家”榮譽(yù)稱號(hào)，諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主、本屆諾貝爾獎(jiǎng)執(zhí)行主席伊文·內(nèi)赫教授為沈鴻林頒發(fā)榮譽(yù)證書。

△諾貝爾物理學(xué)獎(jiǎng)得主喬治·斯穆特教授（右）與

沈鴻林董事長親切握手

 △美洲國家組織常設(shè)理事會(huì)主席丹尼斯·安托萬教授（左）同沈鴻林合影。

2 沉香沈酒源自綠水青山

中國沈酒集團(tuán)董事長沈鴻林在接受采訪時(shí)表示：“擁有‘綠水青山’，是大自然賦予人類的長壽基因之根，而守護(hù)‘綠水青山’、打造可持續(xù)發(fā)展的生命共同體才是人們需要重視的根本問題?！鄙蚓剖墙橙说幕坌莫?dú)具，也是自然的無私饋贈(zèng)，赤水河中富含的微量元素讓沈酒口味沉香醇厚，中國白酒金三角得天獨(dú)厚的地理位置和氣候條件讓中國沈酒的釀造不可復(fù)制，獨(dú)特的紅土孕育出的4萬畝優(yōu)質(zhì)糯紅高粱讓中國沈酒品質(zhì)擁有保障，可以說，中國沈酒的誕生，與生態(tài)環(huán)境密切相連，與綠水青山緊緊相依。

△中國沈酒集團(tuán)董事長沈鴻林接受多家知名媒體采訪

中國沈酒作為沉香型白酒鼻祖，在生產(chǎn)鏈的建設(shè)上具有獨(dú)到之處：一是酒廠的生態(tài)環(huán)境建設(shè)和保持，使酒廠具備了生態(tài)多樣性的氣候，有利于釀酒過程中酒體充分與微生物融合，使得酒體中得以蘊(yùn)含更多有益于人體健康的物質(zhì)；二是釀酒糧食的真材實(shí)料，酒體完全產(chǎn)生于實(shí)打?qū)嵉募Z食原料，“三斤糧食產(chǎn)一斤酒”是純糧酒的原料標(biāo)配；三是酒體勾調(diào)科學(xué)健康，雖然釀造出的酒體經(jīng)過科學(xué)勾調(diào)，使得酒的口感風(fēng)味適合消費(fèi)者日常飲用，但在勾調(diào)過程中須不添加香精香料和其他不健康添加劑；四是綠色生態(tài)貯酒，白酒在走向市場前，都要經(jīng)過一段時(shí)間的酒庫儲(chǔ)存，每一瓶走向市場的沈酒通過生態(tài)貯存，揮發(fā)走了酒體內(nèi)絕大多數(shù)不利于人體健康的物質(zhì)，酒體更柔和醇厚，口感更佳。

3 兩大酒莊打造綠色宜居

綠水青山就是金山銀山，根據(jù)2018年生態(tài)環(huán)境狀況公報(bào)：全國大氣和水環(huán)境質(zhì)量進(jìn)一步改善，土壤環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)有效管控，生態(tài)系統(tǒng)格局整體穩(wěn)定。一杯好酒的釀造，對(duì)環(huán)境的要求極為嚴(yán)苛，而如何做好讓經(jīng)濟(jì)發(fā)展和自然相匹配，是每一個(gè)企業(yè)人的使命。中國沈酒集團(tuán)肩負(fù)人與自然和諧共處的重任，順時(shí)而動(dòng)，依勢(shì)而釀，謀求和自然共生，無償投資國定貧困村——棉竹村的衛(wèi)生站、公路、水電、村道建設(shè)等基礎(chǔ)民生設(shè)施，改善村民居住環(huán)境，同時(shí)中國沈酒集團(tuán)捐資200余萬元，在棉竹村修建了一所“中國沈酒希望學(xué)?！保愿訄?jiān)實(shí)的腳步扎根于自然的土壤。

中國沈酒集團(tuán)打造的中國沈酒莊和沈子國酒莊，致力于將酒品釀造、生態(tài)旅游、綠色宜居相結(jié)合，與健康、長壽、生命的理念一脈相承。酒莊坐落于世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)基地、中國白酒核心產(chǎn)區(qū)、名酒金三角、瀘州核心區(qū)。長江、沱江、赤水河三江環(huán)繞，森林覆蓋率達(dá)到50.4%，日照充足，雨量充沛，氣候溫和。酒莊酒采用來自長江和赤水河上游，經(jīng)植被、土巖層深度過濾的地下自然深循環(huán)山泉水，水溫四季恒定在14.5 度，微生物的安全性、微量元素的穩(wěn)定性和對(duì)人體有益的稀有金屬離子的保障，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒不可替代、不可復(fù)制的重要因素。

4 國際舞臺(tái)展現(xiàn)中國情懷

好山好水，成就一杯好酒，匠心獨(dú)運(yùn)，不負(fù)自然饋贈(zèng)。近年來，中國沈酒先后兩次參加了布魯塞爾烈酒大賽，2018年11月參加了香港國際酒類展，2018年在京與16國外交使節(jié)舉行了沈酒之夜聯(lián)誼活動(dòng)，2019年第二屆中國“酒大腕”文化藝術(shù)節(jié)上邀請(qǐng)了美國、俄羅斯、澳大利亞和歐盟等國家和地區(qū)的友人前來參與，所有這些活動(dòng)受到了外國友人的嘖嘖稱贊和一致好評(píng)，中國沈酒在白酒走出國門，走向國際化的道路上邁出了堅(jiān)實(shí)的步伐。2019年6日9日，在新加坡舉行的國際烈酒大賽上，經(jīng)評(píng)委們對(duì)400多種優(yōu)質(zhì)白酒逐一盲評(píng)，中國沈酒選送的三款白酒脫穎而出，有兩款產(chǎn)品獲得金獎(jiǎng)，其中醬香珍藏還獲得了大賽最高獎(jiǎng)——大金獎(jiǎng)的榮譽(yù)稱號(hào)。

△中國沈酒醬香珍藏

在各種國際舞臺(tái)上， 中國沈酒展現(xiàn)了它獨(dú)特的魅力，也展現(xiàn)出了中國白酒人的情懷，一滴窖藏中，凝聚著千年滄桑的智慧，品味出中國人對(duì)自然生態(tài)的敬畏。中華酒文化誕生于自然，最終將走入世界，帶著這樣的使命感，中國沈酒尊重自然，順應(yīng)生態(tài)，真正做到“天人合一”。品一杯中國沈酒，賞自然風(fēng)味，循長壽之道。