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焦山文苑

喝酒正说(文/黄国顺)

时间:2016-12-5 13:21:59   作者:黄国顺   来源:焦赞山文学社   阅读:1192   评论:0
内容摘要:喝酒正说文/黄国顺      喝了几十年的酒,也学习看了一些酒的文化,自我感觉对酒有一定的认知。从尊重和维护传统文化出发,尝试写篇喝酒的文字。于自己是个释怀,于朋友能给大家闲暇以添趣助兴,也有对生活的祝福和追求的内涵。  &nbs...

喝酒正说

文/黄国顺


      喝了几十年的酒,也学习看了一些酒的文化,自我感觉对酒有一定的认知。从尊重和维护传统文化出发,尝试写篇喝酒的文字。于自己是个释怀,于朋友能给大家闲暇以添趣助兴,也有对生活的祝福和追求的内涵。
     酒的话题很大。中华文明,文墨浩瀚。我们说点我们熟悉的内容。
     其一,喝酒现象。
     主要把我们日常喝酒的名目花样和意图作以下罗列表述:
    家宴摆酒——论亲情。天伦之乐,地久天长。
    官场请客——讲工作。讲规格,讲礼仪,讲影响。
    老乡喝酒——叙乡情。生你养你的地方,难以割舍。
    朋友喝酒——讲交情。谈天说地,深浅不一。
    同事喝酒——有事聊。讲互助,说闲话。
    生意人请酒——为赚钱。沒有永久的朋友,只有永恒的利益。
    请领领导酒——讲利用。讲关系,讲尊重,讲效益。
    战友喝酒——战场战友,生死之交;平常战友,讲过程、经历。
    学友喝酒——学子心绪。看心中印记,纯洁的一段人生
    文友喝酒——以酒助兴,以文会友,心旷神怡。
    挚友喝酒——能喝就喝,谈笑释怀,互道珍重。
    庆功酒——功告垂成。扬眉吐气,一醉方休。
    壮行酒——壮士出征,壮行色,振军威。
    生日酒——生日快乐,感恩娘亲。
    寿宴酒——长辈辛劳,祝福祝寿。
    百日满月酒——生养不易,祈福儿女。
    喝闷酒——酒能解愁,以酒浇愁愁更愁。
    喝药酒——強身健体,谨遵医嘱。
    喝血酒——歃血为盟,江湖义气。
    喝毒酒—— 一命呜乎。
    请喜酒——讲形式,讲祝福,讲排场。
    丧礼席——讲习俗,讲追忆,讲孝道。
    鸿门宴请——杀机四伏。表面礼仪欢歌,实则地狱之门。
      其二,喝酒作用。
      喝酒的作用很多,书上记着的起码有:酒以治病,酒以养老,酒以成礼,酒以成欢,酒以忘忧和酒以壮胆诸条内容。对喝酒的作用,我想这样来表达:
    说气氛——酒助兴,酒提神,酒怡情,酒待人。
    说心态——酒满为敬,话在酒中;酒不醉人人自醉,酒醉快乐似神仙。
    说好处——酒入药,酒有品,酒有价,酒气氛。
    说弊端——酒伤身,酒成瘾,酒乱性,酒胆包天,酒驾伤命。
    说风格——酒疯子,酒晕子,酒坛子,酒性子。
    说紧要——酒场就是战场。楚汉之争鸿门宴,宋祖杯酒释兵权。
      其三,喝酒境界。
      酒文化中推崇的是,追求绝对自由,忘却生死利禄及荣辱的酒神精神,是中国酒精神的精髓之所在。此论断有些道家烙印。网传的喝酒最高境界为,你还知道他是谁,他已经不知道你是谁了。则有点戏说的味道。对喝酒境界我看好这样:
    ——交友交心,喝酒看人;话要在理,酒贵有品。
    ——酒满敬人,茶浓水真;能喝就喝,心诚为尊。
    ——酒醉心明。管住嘴,管住腿。
    ——不喝假酒,不喝不明不白的酒。
    ——喝出心情,喝出交情,喝出健康,喝出人生
      其四,酒令文化。
      有生话就有酒,有酒就有文化。造酒有文化,品酒有文化,喝酒有文化。
     单说喝酒就有百种喝法,千变万化。行酒令就是最普遍的喝酒玩法。
      酒令诞于西周,完备于隋唐,是酒文化的一朵奇葩。文人雅士以对诗、猜谜等比对助兴。民众百姓以猜拳(也叫猜枚)争胜为乐。时下常见的多是翻牌、查数等罚酒为快。
      说到猜枚,我觉得我们鲁山枚很有代表性。声音洪亮,有美感,正宗上档次。文明,礼让,智慧尽在其中。“讲猜枚要数鲁山枚,行酒令要看红楼梦”。鲁山人富有文化底蕴和创新精神,这还真不是一句闲话。
     古时侯才子佳人行酒令,多以对诗、猜谜、猜字、击鼓传花等为游戏,近现代此风日衰。
     行酒令能够陶情怡性,比对表现智慧和才华,达到喝酒娱乐的目的。但由此衍生的赌酒,陪酒,逼酒和酒托等花样就太多名堂,目的各异了。
      很喜欢“以文会友酒助兴,李白斗酒诗百篇”和“酒逢知己千杯少,人生百味尽其中”这两句酒文化的文字表达。有小作一首作本文的结尾:
《酒文化》
酒自五谷香,辛辣味正当。
食之出百味,主要看对象。
经久盛不衰,精神辅食粮。
人间真情在,历历走沧桑。
2016.11.二稿于南宁

标签:中华文明 传统文化 规格 朋友 浩瀚 

出处:琴台雨巷

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