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健康养生

金花葵的神奇功效和药用价值

时间:2014-11-6 21:29:09   作者:刘振波教授   来源:林果花蔬网   阅读:9227   评论:0
内容摘要:金花葵“金花葵”,草本锦葵科秋葵属植物。八十年代全国农业资源普查时,因没有寻找到“金花葵”该种植物,生物界认为该物种已灭绝。中国农科院普查植物资源时意外发现被当地居民称为“救心草”、“菜芙蓉”的植物,经国家有关部门检验论证,该植物就是濒临灭绝的“金花葵”,被生物界誉为“植物大熊猫”。“金花葵”植物中含有多种...

金花葵

    “金花葵”,草本锦葵科秋葵属植物。八十年代全国农业资源普查时,因没有寻找到“金花葵”该种植物,生物界认为该物种已灭绝。中国农科院普查植物资源时意外发现被当地居民称为“救心草”、“菜芙蓉”的植物,经国家有关部门检验论证,该植物就是濒临灭绝的“金花葵”,被生物界誉为“植物大熊猫”。 “金花葵”植物中含有多种生物活性物质,主要成分为天然黄酮类化合物、不饱和脂肪酸(亚油酸和亚麻酸)维生素E、多不饱和脂肪酸、高聚糖胶、膳食纤维、微量元素硒、锌、钙及多种不皂化物等。天然黄酮类化合物和亚油酸是人体必需但又不能自行合成,必须靠饮食摄入的一类对人体具有保健作用的营养物质。 “金花葵”种子中含油率较高,其中多不饱和脂肪酸—亚油酸的含量高达70%以上,并含有0.5%的维生素E,具有抗氧化、抗衰老的特性。源自天然 凝聚精华 回馈社会 造福人类

 

    1、 生物状态

    金花葵,锦葵科秋葵属,草本一年生。直立生长,株高1.5-2米,多分枝,叶色深绿,裂缺掌形;花朵鲜黄色ø16-18厘米,柱状花序,雄蕊乳白,雌蕊枣红;靠近花序的花瓣基部紫蓝色,形成妖艳夺目的圆弦圈,花蕾在枝干互生,自下而上开花,自花结实,朔果,近椎形,由绿渐黄,成熟期乌黑,果壳多白色锐毛,籽熟开裂五瓣,种子近圆形,深褐色,每克44-50粒。

 

    2、 食用价值

    金花葵,在200多个秋葵植物中最具食用、药用、保健功能,有较高的利用价值。除观赏绿化环境外,珍贵之处在于全株无一废祛物,芽、苗、嫩尖、花蕾、嫩果富含蛋白质,高聚合糖胶,VE、VC及矿物质。可作为新品种特菜供应市场,家庭及饭店可炒、过水凉拌、做汤等,浑素皆宜。口感风味独特,黏甜溜滑,无任何蔬菜与其相似雷同,食之百益无害,助消化、润肠理气,使肠胃中废祛物通畅排出,有效的抑制毒素被吸收,控制低密度脂蛋白升高,或脂肪堆积对人体的危害。尤其治疗老年人便密有立竿见影的效果,解脱排便困难之苦,带走胃肠过盛的脂肪,利于老人的身心健康

金花葵花、节杆、肉质根、叶片晒干可加工成细粉,即为金花葵添加剂,可用于各种面食,如金花葵风味糕点,面条、配合小杂面,粗粮细作等。在面食中补充添加剂可提高食品的口感柔韧度,增加人体缺乏的 VE。人体很多疾病如高血压、冠心博癌症、糖尿博中风等均与缺乏VE有关。如果每人平均每天从日常食品中索取到2-5毫克的VE,人体均不得以上病症,而日常食品偏偏不足,所以多数人都可能缺少VE。经常食用有金花葵添加剂的食品,可改变缺VE的现状,消减脂肪,减肥轻身。剂粉做成粥直接食用,干花、干粉作为日常茶饮效果更明显,籽仁油食用好于任何植物油。

 

    3、 药理作用

    金花葵初放的花朵和籽仁提取生物总黄酮是一项重要新发现,黄酮含量居所有含黄酮植物之首,令世人震惊。同时,VE含量也比其它物种胜出,VC、蛋白、聚糖胶,植物纤维、不皂化矿物质硒、铁、锌等人体必须的微量元素也极其丰富。

    2004年4月19日,中国老年科协农业分会良种办公室,委托中日食品研究中心对金花葵干花,籽仁及金花葵油作了有效成份检测。证明每克干花含总黄酮高达37.63毫克,籽仁含量高达26.013毫克,籽仁油中每克高含VE1.975毫克,籽仁含VE0.68毫克,其含量令日本专家大吃一惊。在此之前,世界公认银杏和大豆黄酮含量最高,而新发现的金花葵却高出银杏和大豆几十倍。VE含量高出牛奶2000倍,鲜橙汁3000倍。独占鳌头,目前,任何提取黄酮的植物无以伦比。

生物黄酮对人体的重要性,早已被提高到非常重要的地位,对人体产生的强大深远影响,是把人类寿命从理论上延长几十年。生物总黄酮含黄酮类成分,可全面预防和除治各种“混血”疾博从生物总黄酮中可分析出泻醇和泻醇A、B、C醋酸酯,6.7-贰甲氧基香豆素及对羟基苯乙酮、烯酮、炔酮、色原酮,榍草素、槲皮、牡荆素,槲皮甙,孵磷脂,肌醇磷脂、乙醇胺磷脂等多种有效成分。不同成份之间关系微妙,各起其效又密切配合。如醋酸脂可降脂,提高血中高密度脂蛋白;6.7-贰甲香豆素羟苯酮持效降压,并扩张中枢与内脏血管,对抗肾上腺素的压力,增强肾功能运动。烯酮、色原酮、炔内脂和B-蒎烯,可使血清胆固醇和β-脂蛋白降低,防止内脏和血管壁脂肪沉积,强有力的抗动脉硬化。香豆素抗凝效果明显,并抑制mein肉瘤生长;可缓解心绞痛、改善心电图,治阴黄阳黄。榍草素与胆固醇结合,抑制肠内胆固醇的吸收并排出体外,显著降低血浆中胆固醇的含量等。 槲皮素、牡荆素、槲皮甙能降血清胆固醇和低密度脂蛋白的胆固醇总值,降低血浆总胆固醇和甘油三酯。抑制动脉硬化、斑块形成和脂肪沉积。此外,还能提高神经内分泌系统功能,保护超氧化物物岐化酶(SOD)红细胞,SOD能消除自由基(LDL)低密度脂蛋白,保护生物膜,延缓衰老,形成免疫机能体。自由基损伤生命细胞,严重时导致人体衰亡。自由基学说认为,凡能抑制和消除自由基的物质,均可提高红细胞活性,增强人体免疫力及应急力,延缓心脑血管老化,抗动脉粥样硬化,降血压、降血粘度。对冠心博脑血栓、脑溢血、中风及后遗症均有明显的防治作用。

 

    a-亚麻酸

    外文名: linolenic acid, 一种含有三个双键的多不饱和脂肪酸。因双键位置不同分为α-亚麻酸和γ-亚麻酸。 分子式 : C18H30O2, 分子量 : 278.4 。

 

    α-亚麻酸属ω3系列,属多不饱和脂肪酸,是n3系多不饱和脂肪酸的母体,为全顺式9,12,15-十八碳三烯酸,它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中。纯度达99%以上的a亚麻酸清香无异味,它易被氧化、难提纯、储存困难。CAS登记号 463-40-1,它以甘油酯的形式存在于亚麻子油、苏子油等油脂中。无色液体。a-亚麻酸的熔点-11.3℃ ,沸点230℃~232℃(17毫米汞柱),相对密度0.9164(20/4℃)。溶于乙醇和乙醚。

 

    α-亚麻酸是人体必需而又不能自主合成的多价不饱和脂肪酸。 在人的正常生理活动中起着非常重要的作用。α-亚麻酸可以明显降低血清中高血脂和高胆固醇,调节人体血脂平衡,有效地阻断心血管疾病的诱发因素;其代谢产物DHA/EPA 是维系正常视网膜功能及促进学习行为的重要物质;具有免疫调节、延缓衰老等作用,在营养学界有“植物黄金”的美誉。

 

     α-亚麻酸可增进血液流通和细胞的新陈代谢,是一种优秀的调理剂和营养补充剂。在洗发水中加入0.1%的α-亚麻酸,与烟酸衍生物配合可补充发根毛囊的营养,消除头屑,刺激生发;另外,α-亚麻酸渗透作用强,与磷脂制成的脂质体,可和顺表皮血脉,治疗开放性粉刺(黑头粉刺)和疹子;在牙膏中用入α-亚麻酸,可防止牙病。

 

    α-亚麻酸氢化时先变成亚油酸、油酸,再变成硬脂酸;加热时容易聚合,具有较快的干燥性能,因此可用于化工涂料等领域。 α-亚麻酸生理代谢

亚麻酸在体内可以直接进行分解代谢,其代谢产物作为人体细胞膜的组成成份,成为重要结构物质。a亚麻酸在酶的作用下,生成一系列代谢产物,其中最重要的为DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)等多不饱和脂肪酸及PG(前列腺环素)。

 

    DHA和EPA是脑、视网膜等组织细胞膜的重要成份,它们选择性地渗入大脑皮质、视网膜、睾丸和精子等重要器官中,参与构成乙醇胺磷脂和神经磷脂。DHA对大脑神经细胞的分裂、增殖、神经传导、突触的生长和发育起着极为重要的作用,是大脑形成和智商开发的必需物质。它对大脑的各项功能都有极大影响。

    a-亚麻酸对孕妇及胎婴儿的功效

    a亚麻酸是构成大脑和视觉组织的重要成分,有促进神经细胞发育,改善人的记忆功能的作用,是人体生长发育尤其是脑部及视力发育的重要组成部分。人体内如缺乏a亚麻酸,就不能保证神经细胞间良好的物质交换,影响大脑和视网膜的组织结构,从而导致神经系统和视觉发育方面的问题。

胎儿及婴幼儿阶段是大脑发育的关键时期,如不能从母体和母乳中获得充足的a亚麻酸,大脑发育的过程就有可能被延缓或受阻,智力发育将停留在较低的水平。同时还可造成孩子视网膜发育不良,还会直接影响将来大脑记忆力和学习能力。 

 

     孕产妇α-亚麻酸缺乏产生的症状

    1.不易受孕;

     2.新生儿低体重;

    3.胎儿宫内发育不良的危险性;

    4.胎儿的生长发育不良;

    5.孩子智力低下;

    6.婴儿的免疫功能低下;

    7.早孕不适;

    8.孩子视力减弱;

     9.孕产妇饱和脂肪酸过剩造成不良症状。

人体生命由高密度脂蛋白组成,医学界称VE为“生物免疫调节因子”,可与VC组合成高密度脂蛋白。金花葵籽油富含的VE,在食用或药用时很容易被人体吸收,直接净化血液,清除病毒、病菌及病源微生物,被誉为人体“清洁工”。尤其能激活胸腺素,滋养脾脏、修复被自由基损害的细胞,诱导机体抗氧化酶活性增高,抗感染力增强,并可和黄酮类配合把自由基转化成无毒水。VE在消减自由基,清理脂肪的同时,也提高血液携氧能力,活跃循环系统,使人体器官处在通畅的气血滋养之中,免受疾病侵害。内脏器官运作良好,即可促进了新陈代谢功能发挥,使人体内的废祛物、毒素不再沉积在皮肤,沉着的色素、色斑、面疮、肉瘤及老年斑消退或不再产生。晦暗的容颜也会变的润红而亮丽,粗糙的肌肤和皱纹也随之退却。VE活化了皮肤细胞,加快了透明脂酸的合成,皮下及真皮组织得到了足够的水分,肌肤弹性提高而亮化。最简单外用是用籽油擦手擦脸,嫩肤、祛斑、除皱效果非常明显。

 

    4、 推广可行性

     人间没有“长生不老药”,但新领域、新物种的发现及研究,延缓衰老、延续生命、消减病痛、抑制不得病症,不是希望,而是现实;健康享受人生,步入百岁不是梦。不失时机的持久预防重于治疗。美国亚特兰大1999年第72届心脏学会年会上,心脏学会主席开幕词中强调指出:等人得了病再找医生,医生能给病人的帮助已经有限了,即使治好了,病人也不能恢复到和病前一样了。一件新衣服被撕破,再高级的裁缝也不可能修补得天衣无缝,不留痕迹。因此提出:“超越二级预防”进行认真的“一级预防”,使预防的观念更积极、更有力、成为真正的“上医未博,科学成果不再是电脑上的数字罗列,也不再是档案中的编码,科学应走进千家万户,成为千百万人利用的现实,这才是真正意义上的科学。

 

    那么,当我们了解了金花葵的“内涵”时,就要充分利用它,把它推向社会,让公众去认识去使用。不能限制在200亩的试验田和几十平方米的试验室中,让百姓家喻户晓,天下广种,由物稀变成过剩,奇物不奇,价值也就不高了,百姓才能用上。金花葵虽然珍贵,实践证明它并不难种,适应性很强,不择土壤,耐旱耐涝;从播种到收获仅130天,全国除高寒地区均可种植,管理技术也无特殊要求,水肥充足便可高产,会种农作物的农民都能种。小面积种植可利用房前屋后及四旁,发展边角经济,不但方便自家食用药用,亦可作为保健品馈赠亲友;大面积种植可专业化规模生产,全面开发深加工,提取高价值产品,面向国内国际市场,高效益创收。具网上资料显示,目前VE在国际市场上,每吨原料油高达5万美元以上,精提成品价格又高于原料油10倍以上。了解我国面临的“杀手”疾病现状,便不难理解开发金花葵的重要意义。

 

    5、“杀手”危机与使命

     权威机构统计了我国生命“杀手”疾病的现状,数字可谓触目惊心,目前,我国有高血脂患者3亿人;高血压1.2亿;有明显症状的心脑血管病人1.8亿;并且每年以600万人的发病率递增;每年有120万人死于中风。现有310万患者瘫痪在床,治疗和护理年费用达2450个亿,已给家庭及社会造成了沉重的经济负担,给亲人造成了严重的精神压力。看了数字,再看看我们身边,有多少人因患心脑血管疾病痛失生命,丢下妻儿老小,使家庭支离破碎,有多少人因瘫痪在床弄得家人疲惫不堪,钱财耗尽,负债累累;又有多少知识分子才华卓著,包括医务工作者也毫不例外的病倒;更有为党为人民英勇奋战大半生的老革命老干部,在益养天年之际痛遭偏瘫折磨;还有……

还有更严重、更残酷的是“杀手”正肆无忌惮的向年轻化扩充。许多人40岁左右动脉硬化,50岁左右患有冠心病或脑中风;最近一项调查发现:在北京市15-39岁年龄组死亡者尸检中,有动脉硬化表现的占了死亡人数的74%,在这其中动脉狭窄度超过50%的占了25%,难怪发现小学生患有高血压,中学生发现动脉硬化,病理死亡代替了自然生理凋亡,以成为普遍的社会现象,生命之树不到秋天,而春夏就落木萧萧,一派秋色,怎不叫人痛心和遗憾?

 

    世界卫生组织早就提出:“许多人不是死于疾病,而是死于无知。”因此多次发出“不要死于无知,不要死于愚昧”的告诫。不要匆匆忙忙,无暇顾及健康,把忠告当成耳边风,接受科学,从少年防疫开始。

听一听患者的呻吟,看一看患者亲人的悲哀,患者和亲的目光一样无神,一样无奈,呻吟和悲哀带给人们警示,无神和无奈凝结了企盼,警示和企盼带给我们深思,如果有一天,疾病发生在自己或自己亲人身上……,企盼——是不可推卸的责任和使命!

    (本文版权:林果花蔬网, 作者:刘振波教授,转载必先申明,并注明出处和作者.)


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