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健康养生

消化性溃疡患者的五条饮食原则

时间:2016-2-19 13:50:51   作者:佚名   来源:网络转载   阅读:179   评论:0
内容摘要:一、少量多餐定时定量每天5~7餐,每餐量不宜多。少量多餐可中和胃酸,减少胃酸对溃疡面的刺激,又可供给营养,有利于溃疡面愈合,对急性消化性溃疡更为适宜。有规则的定量进食,避免暴饮、暴食。二、进食时不宜狼吞虎咽进食时切勿狼吞虎咽,宜细嚼慢咽,因咀嚼时可增加唾液分泌,能中和胃液酸度。进食不宜过饱,以免胃窦部扩张而增加促胃液素...

一、少量多餐定时定量

每天5~7餐,每餐量不宜多。少量多餐可中和胃酸,减少胃酸对溃疡面的刺激,又可供给营养,有利于溃疡面愈合,对急性消化性溃疡更为适宜。

有规则的定量进食,避免暴饮、暴食。

二、进食时不宜狼吞虎咽

进食时切勿狼吞虎咽,宜细嚼慢咽,因咀嚼时可增加唾液分泌,能中和胃液酸度。

进食不宜过饱,以免胃窦部扩张而增加促胃液素的分泌。一般睡前不宜进食,以避免夜间胃酸分泌增加。

三、减少食物刺激

尽量不吃或少吃辛辣食物,以避免胃粘膜损害,并防止胃酸、胃蛋白酶分泌增高。尽量不进食过酸的食物,以防止对胃粘膜的损害。尽量少饮咖啡,少饮茶,以免增加胃酸的分泌。

机械性刺激增加对粘膜损伤,破坏粘膜屏障,如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等。化学性刺激会增加胃酸分泌,对溃疡愈合不利,如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。

易产酸食物要禁忌,如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等;易产气食物要戒,如生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗、洋葱等;生冷食物,如大量冷饮、冷拌菜等;坚硬的食物,如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等;强烈的调味品,如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等,这些都是要禁忌的食物。

四、选择好易消化的食物

选择营养价值高、细软易消化的食物,如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等。经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激。同时补充足够热能、蛋白质和维生素。

适宜于溃疡病人的饮食内容有,面片、面条、粥、小馄饨、豆浆、豆腐、乳类、蛋类、肉类、菜叶等,刺激性小而易消化,具有较高的缓冲酸的能力,并能够充分中和胃酸。此外,溃疡病人由于在膳食中减少了膳食纤维的供给,易产生便秘,所以饮食中可常吃香蕉、蜂蜜、果汁、菜汁、洋粉等,以起润肠通便作用。

五、烹饪方法不能忽视

溃疡病所吃食物必须切碎煮烂;可选用蒸、煮、氽、软烧、烩、焖等烹调方法,不宜用油煎、炸、爆炒、烟熏、腌腊、醋熘、冷拌等方法加工食物。以免造成食物不易消化,在胃内停留时间较长,增加胃肠负担。

以上是消化性溃疡患者的饮食注意事项,根据自己的身体情况,做以调整哦。


标签:机械 饮食 咖啡 

出处:琴台雨巷

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